martes, 13 de octubre de 2009

¡Dejadme, levantar mi copa!




Por estos días en mi tierra se celebran fiestas en honor al mosto nuevo, para que lo entendáis es el vino recién fermentado en tinaja de barro, después de haber sido sometido a una fermentación controlada en frio en depósitos acero, a partir de zumo de uva, proveniente de la última recolección o vendimia. Se le llama vino mosto o vino del año o de tinaja, porque carece de crianza, es vino afrutado, algo espumoso de color amarillo verdoso, aún no tiene el color dorado que compite con el oro de los buenos finos, porque tiene la fortaleza de lo joven y su materia viva es muy activa, eso sí, su sabor avellanado es exquisito.
La denominación de origen de Montilla-Moriles y municipios colindantes, es algo más que una zona vitivinícola, es una cultura, un sentir, que se gesta posiblemente desde épocas prerrománicas, según restos arqueológicos hallados en la zona.
Desde muy niña mi inquietud ha sido elevar este modo de vida, intentar demostrar al mundo lo que eso significa, que seamos entendidos y respetados. Para eso nada mejor que dar a conocer el significado de nuestros vinos y su extraordinaria calidad, atendiendo a sus características a partir del fruto que le da el origen, sus gentes y su extraordinaria elaboración y su mantenimiento de finos en botas de roble americano. Que se entienda que significa paladear un vino y que sea apartado del mal uso del consumo abusivo del alcohol, donde el producto que se consume carece de importancia.
Montilla-Moriles es elección de buenos entendidos, que marca diferencias, que quiere ser reconocido ocupando el lugar que le corresponde.





¡Dejadme, levantar mi copa!

Oro líquido atraviesa mi garganta,
luceros embriagan mi celebro
con tu sabor almendrado.

¡Dejadme, levantar mi copa
y brindar por mi tierra!.

Tierra que sabe a aromas de siempre,
Que se nutren de la cepa madre.
Elíxir, que crece con el tiempo
crianza de selecta solera.
Regia bota, fermentada en mosto.

¡Dejadme, levantar mi copa
y brindar por mi tierra!.

Hermosa, rica palidez
amiga del buen beber,
paladear, este fino liquido,
anima la charla entre amigos.

Eres cultura, costumbre
y habito del buen vivir.
la entrañable tertulia acompaña.

¡Dejadme, levantar mi copa
y brindar por mi tierra!.

Este vino fino que derrota
con sus tapas del mejor ibérico.
Sinónimo de salud y distinción
de quien conoce lo mejor.

Montilla y sus vinos,
finos y dulce, Pedro Ximénez.
Historia y cultura de un pueblo,
Que sobrevive a través de los tiempos.

¡Dejadme levantar mi copa
y brindar por mi tierra!.


7 comentarios:

  1. Hola Sensi. Preciosa poesía, y una muy buena reflexión de lo que debe ser la cultura del vino. Cada vez que paso por aqui me acuerdo de los buenos recuerdos que tengo de Montilla.... Muchos besosss

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  2. Que lindas palabras nos regalas en tu escrito Sensi, un gusto visitarte y leerte abrazos y buenas nochess.

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  3. Olá!

    vim agradecer a sua doce visita em meu blog!

    =D

    ★.°☆∵。*★.°☆∵。*★.°∵★.°☆∵。*★.°☆∵。*∵★
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    EXPERIMENTE, ACREDITE, SONHE E OUSE!!

    Arriscar-se é viver...

    Rir é arriscar-se a parecer louco.
    Chorar é arriscar-se a parecer sentimental.
    Estender a mão para o outro é arriscar-se a se envolver.
    Expor seus sentimentos é arriscar-se a expor seu eu verdadeiro.
    Amar é arriscar-se a não ser amado.
    Expor suas idéias e sonhos ao público é arriscar-se a perder.
    Viver é arriscar-se a morrer...
    Ter esperança é arriscar-se a sofrer decepção.
    Tentar é arriscar-se a falhar.

    Mas... é preciso correr riscos.
    Porque o maior azar da vida é não arriscar nada...

    Pessoas que não arriscam, que nada fazem, nada são.
    Podem estar evitando o sofrimento e a tristeza.
    Mas assim não podem aprender, sentir, crescer, mudar, amar, viver...
    Acorrentadas às suas atitudes, são escravas;
    Abrem mão de sua liberdade.
    Só a pessoa que se arrisca é livre...

    "Arriscar-se é perder o pé por algum tempo.
    Não se arriscar é perder a vida..."

    (autor desconhecido)

         ,¡i¹i¡,
         ¹i¡,¡i¹ Beijos

    ♥¸.•*¨) Tenha uma ótima semaninha....     ♥¸.•*¨)
       (¸.• ♥♥  ♥♥♥ღViViAn\\(^_^)// Sbrussi ♥♥♥  (¸.•´♥♥

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  4. Rojo como la sangre en mis labios empiezas para luego viajar por mis venas acercarte a mi juicio y ensombrecer mi razón y mi conciencia. Evítame el sufrimiento de pensar en la mentira para justificarte como cada noche de cada día.
    Llega para calmarme con la primera copa y desesperarme al ver la última gota, moja en mis labios tu dulce olvido.
    Lléname de sueños y al final de la noche cuando la copa como mi mente estén vacíos déjame dormir soñando con la siguiente noche donde repetiremos esta comunión hasta dejar vacía la copa y llenarme de ignorancia. Un beso y se muy feliz.

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  5. hola me llamo Tipex, y nos gustaria que participaras en el proyecto que estamos comenzando, en la creacion de un blog, de dar a conocer blogs, con la calidez y calidad del tuyo, en los que se haran comentarios en referencia a tu manera de escribir,las reglas las encontraras en una de las entradas, atentamente TIPEX,
    http://corazonsimple.blogspot.com/

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  6. Y YO LE VANTO LA COPITA CON VOS¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ HOY JUSTO ESTOY CELEBRANDO MI AÑO DE BLOG, POR ESO MOTIVO DE FESTEJO , BRINDAMOS???
    UN BESITO SENSI

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  7. Brindo con todos con ese rico mosto de la Tierra..Saludos.

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